しばらくブログ放置してました[:汗:]
タイトルにあるように
今年のクリスマスケーキはザッハ・トルテ[:love:]
唯一クリスマスらしさを出してる飾りは、去年の使い回しww
た、ただの真っ黒に見えるけれど
中はチョコケーキ３層で間は杏ジャムが入ってます。
中のチョコケーキ、卵は別立て、ココアじゃなくてチョコを湯煎で溶かしてるし
表面のグラサージュ、テンパリング（チョコレート液を広げて温度をさまして艶を出すの）もするので
とにかく洗いものが多くなるので
けっこう作り手としてはエイヤッって気分じゃないと作れません(^^;;
その割に艶がいまいち(ToT)なのは
こげるのが怖くて、
しっかり温度を上げきらないうちにテンパリングを始めてしまったためと思われます、くすん。
ま、見た目はともかくお味はうまうま♪でした。
ぴのヲとムスメも喜んでくれたしね。
ムスメと言えば
ケーキを３枚に分割したあたりから背後でウロウロ。
グラサージュが出来上がる頃にはしっかりホットミルクを片手にスタンバって
ケーキから流れ落ちたのを救ってミルクに投入。
おまけにトップをカットしたケーキの切り落としも回収して
ほくほくと一足先にあやつタイムでした。
前回作ったのはもうずいぶん前だと思うけど
そういうことだけは覚えてるんだよね[:汗:]
ーってわけで
また今年もチョコレート系のクリスマスケーキでした。
>>>’07 トルタカプリーゼ
>>>’08 チョコレート・チーズケーキ
>>>’09 ブッシュ・ド・ノエル
AGENT: Mozilla/5.0 (Macintosh; U; Intel Mac OS X 10.5; ja-JP-mac; rv:1.9) Gecko/2008061004 Firefox/3.0
毎年手づくりのクリスマスケーキが食べられるなんて、お幸せなご家族ですね。
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 6.1; WOW64; Trident/4.0; YTB730; GTB6.6; SLCC2; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.5.30729; .NET CLR 3.0.30729; Media Center PC 6.0; .NET4.0C)
HappyXmasでしたね
チョコ好きなワタシはぴのちゃんちにお呼ばれしたい(笑)
ウチもケーキは手作り…ムスメがですが(笑)
AGENT: Mozilla/5.0 (Macintosh; U; Intel Mac OS X 10.6; ja-JP-mac; rv:1.9.2.13) Gecko/20101203 Firefox/3.6.13
＞ヨッシーパパさん
二人はもしかして
美味しいお店のがよかったりして（笑
＞くうママ
いいなー
うちのムスメもおこぼれ狙うんじゃなくて作ってくれるといいのにー。
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 6.1; Trident/4.0; SLCC2; .NET CLR 2.0.50727; .NET CLR 3.5.30729; .NET CLR 3.0.30729; Media Center PC 6.0; .NET4.0C)
今年もおいしいケーキ食べてたのですね！
私は、ブログに記載したような事情で、
史上最悪の悲しいクリスマスになりました(T_T)
ケーキ？
食べてません(T^T)
AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 8.0; Windows NT 6.0; Trident/4.0; GTB0.0; SLCC1; .NET CLR 2.0.50727; Media Center PC 5.0; .NET CLR 3.5.30729; .NET CLR 3.0.30729; .NET4.0C)
だからー、一体何者（笑）？
ぴのさんは一体何か出来ないことあるの？
チョコのケーキ大好き！上手に作れないので
いつも買ってきてますが・・・（＞＜）
いつかレシピアップして欲しいでーす。
（あっ、大変ならいいですから～）
あたしもムスメに喜んでもらえるような母に
なりたいよ・・・。
離乳食でさえ、ワンパターンなあたし・・・
AGENT: Mozilla/5.0 (Macintosh; U; Intel Mac OS X 10.6; ja-JP-mac; rv:1.9.2.13) Gecko/20101203 Firefox/3.6.13
＞butanekoさん
やっぱりクリスチャンの国って
そういう風なんですね(^^;;
いまからでも美味しいケーキで気分なお死してください！
＞mikiさん
あはは
そんなコト言ってくれるのはMikiさんだけですよ(^^;;
レシピ、忘れた頃になるかもしれないけど
アップできたらいいなーと思ってます。