P夫人ちのMちゃんの所属するフィルハーモニーに娘とお出かけ。 プレゼントに、花束かバスケット？とも思ったけど ちょっと目先を変えて、焼きメレンゲを。 これはミルクティ。 色ほど風味は出なかったけど(ToT) シンプルなお … 続きを読む →

今年のクリスマスケーキは『チョコレート・チーズケーキ』 娘がやったクリームの、なんともバランス悪いこと(^^;; 丸い口金で、ころん♪とさせようともくろんだのになぁ。 写真、わかりにくいかなぁ コーティングじゃなくて、チ … 続きを読む →

昨日の続き。 設計ミスもなんとか微調節できて 完成しました！＞ヘクセンハウス。 サンタンヌ・ド・ボープレのはずだったけど、かなーりのデフォルメ具合で違うものになったので pinot大聖堂〜（笑） 多少の（？）難は『見て見 … 続きを読む →

カナダ旅行で、がんばってレンタカーで訪れた『サンタンヌ・ド・ボープレ』 これをかなーりデフォルメして ↓こーんなことして ただいまココ↓まで。 　 これから組み立てなんだけど すでに設計ミスが発覚しているので 完成しない … 続きを読む →

この間のアーモンド・シフォンの時に惜しい感じだった『手はずし』。 普通のケーキは、型離れがいいようにバターを塗っておいたりして型になるべくくっつかないようにするんだけど シフォンケーキって、『ふわふわ』にするために、わざ … 続きを読む →

消費期限ギリのアーモンドプードルがあったので、 アーモンド・シフォンを。 初めて『手はずし』に挑戦したら 真ん中のコト少しだけ、ついてこなくて型に残しちゃった[:しくしく:] 少しでも焼き時間が長いと なーんかふわふわな … 続きを読む →

お隣さんからもらったレモンでシフォンを焼きましたw レモンの絞り汁に水を足して。 ↑アンティークのリーマー。かわいいでしょーっ しっかり膨らみました 色白ちゃん〜♪ 中も白くてきれい お味は爽やか系〜、スフレチーズケーキ … 続きを読む →

フツーのアイスボックス・クッキーなんだけどねw 固めた後、スライスする前の棒状の時に、 卵をつけてグラニュー糖をまぶしてからスライスします。 そーすると、カリッと香ばしいあめ状になって美味しいんだよーww もちろん、フツ … 続きを読む →

昨日のおやつ。 こっちはホンモノ（笑） クルミとバナナのパウンド。 今回はお友達のトコへ持っていく分にもしたので、紙の型で。 キッチリ、とラップして二日間我慢ーっ。 食べる前に粉糖をかけて食べますww バナナの香りがすご … 続きを読む →

今日も今日とてシフォンな気分です、ははは。 本日のフレーバーはシナモン。 今さら、だけど（笑）、フレーバーが違っても、画顔が一緒だよね(^^;; ーってわけで、今日はちょっと違う写真を撮ってみました〜。 わわわわかるかな … 続きを読む →