季節だよねぇー、アメリカンチェリー[:にぱっ:] １パック贅沢に使って、ケーキに。 チェリーの存在感に負けないように（笑）、パウンド生地で。 パウンド型だと、チェリーが沈んじゃう？気がしてタルト型、 卵白も少し減らして。 … 続きを読む →

日曜日。 消費期限が迫ったクリームチーズがあったので、久々にチーズケーキを。 まぜて焼くだけ〜♪ 冷たく冷やしてからいただきました。 ウマウマ[:にぱっ:]だったよっ。 ----- … 続きを読む →

何日か前に作った、チョコバターケーキ。 直径6センチくらいの花型２種類とミニ・シフォン型で。 ガナッシュを火からおろすのがおそかったみたいで たらたら・・・とかけたかったのが ぼったり、となってしまって ミニ・シフォン型 … 続きを読む →

この間作った生キャラメル、まだ半分くらいあるけど 今度はストロベリーでつくってみたよん[:にかっ:] 　 なかなか見た目もかわいく[:うさぎ:]できて、おいしいけど どっちかというと、ノーマルの方が好みかなー。

こんなの、作ってみました[:にかっ:] 恥ずかしながら、初挑戦w 見た目に難あり、だけど[:汗:] なかなか美味しくできました[:チョキ:] 時期的には『ぼたもち』だけど つぶ餡なので『おはぎ』？

ちまたで評判の生キャラメル。 そんなに美味しいならぜひ食べてみたーい！！ でも、あの値段を見ると戦意喪失[:ぎょーん:] ーってわけで、作ってみましたー。 いろんなレシピをみたけれど、材料からして一番シンプルなので。 2 … 続きを読む →

ホントは何かずっしり系のケーキを焼こうと思ったら バターが足り無さげで[:汗:] じゃ、ミルクティ・シフォンと思ったら これまた牛乳が足り無さげ[:汗:][:汗:] 買い物に出かける気力がなかったので 宅配の明治コーヒー … 続きを読む →

娘の友チョコ。 サクっと買って、月曜日に約束したコだけ渡すはずが 思いがけず金曜日にいくつかいただいちゃって 仕方がないので、買った分はぴのヲに１個、のこりはあたしと娘で食べることにして あらためてクッキーを一緒に焼きま … 続きを読む →

今年もまだシフォン作り続ける気配です[:にひひ:] 　 最近作ったのは『ラズベリー』と『ココアマーブル』 ラズベリーの方はまぁまぁ？w ココア、の方は あまりまぜると混ざり過ぎるかと遠慮したら、マーブル加減がいまいち[: … 続きを読む →

前に作った時に、ココアシフォンのレシピでキャラメルパウダーで作ったら なんだか薄味？？だった、キャラメル・シフォン。 その後、カラメルを作っていれてみたら、今度は焦げっぽい香り？でカステラ風味[:汗:] 本日リベンジ成功 … 続きを読む →