材料（８枚分）
＊無塩バター——110g
＊薄力粉——200g
＊卵——2個
＊砂糖——30g
＊牛乳——250cc
＊塩——小さじ1/2
＊ベーキングパウダー——小さじ２
＊お好みのシロップ——適量

準備
ワッフルメーカーをあたためておく。

焼く
■材料を揃えたら、耐熱容器にバターを入れて電子レンジで溶かしバターを作る
■できたら、卵黄２個分と牛乳、を加えてまぜる
■粉類（小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー）をあわせてふるってから、↑の液へ入れてまぜる
■別にしておいた卵白をしっかり泡立ててから、↑に加えて、あとは焼くだけ！
溶かしバターたっぷりで軽い仕上がり、のブリュッセル『風』。
本当はイーストをいれて発酵させてつくるんだけど、ま、省略で。
甘さが少ないので、食事にもできるし、
デザートにするときは、焼き立てアツアツに思いっきりアイスクリーム乗っけたり、
メープルシロップだったり、チョコレートシロップだったり。