材料（天板２枚分）
＊薄力粉——250g
＊バター——90g
＊砂糖——80g
＊卵——１個
＊ベーキングパウダー——小さじ1
＊バニラエッセンス——少々
＊スライスアーモンド——お好みで（40〜60gくらい？）
準備
＊薄力粉はベーキングパウダーとあわせて、よく振るっておく。
＊オーブンをあたためておく（180度）
＊スライスアーモンドは少し色付くまで煎って、さましておく。
＊天板にバターを塗り、クッキングシートを敷く。
＊バターを柔らかくしておく
作り方
■バターに砂糖を加えて、ハンドミキサー（または泡立て器）でよく練り、クリーム状にする。
■卵１個をといて、少しずつ加え、その都度完全に生地に行き渡らせる。
■振るっておいた粉類を加え、練らないように気をつけて、手でまぜる（粉が見えなくなるくらいまで）
■アーモンドスライスをまぜて、少しこねる。（まとまって、手にもボウルにも生地がつかなくなる位）
■３〜４等分して、直径３〜４センチの丸い棒状にする。
■クッキングシート（ラップより型くずれしにくい）で１本ずつくるんで、冷凍庫で１〜２時間。
■固くなったら、解き卵をつけて、グラニュー糖をまぶしてから、７〜８ミリにスライス。
■180度のオーブンで20分焼く。
冷凍しておいて、食べたい時に食べたい分だけ焼いてもOK。
保存する場合はラップで、乾燥しないようにキッチリくるんでおくこと。
２〜３Wは大丈夫。
